Tegnap este beköszöntött a zsidó Újév, a zsidó naptár szerinti 5771-es év. A zsidó hagyomány szerint ilyenkor sok édeset szokás enni, ezzel is szimbolizálva, hogy legyen édes az elkövetkezendő év. A következő recept egy klasszikus zsidó újévi sütemény, amit gyakran sütnek…
2010.09.09. 14:38 Gastronomica
Aszalt gyümölcsös pite
Szólj hozzá!
Címkék: szilva gyümölcs gasztronómia pite barack aszalt gastronomica
2010.09.07. 13:03 Gastronomica
Ruccola salátás, sonkás omlett tekercs
Ez az étel tökéletes vendégváró falat, vagy előétel lehet egy könnyebb ebéd alkalmával. Ismét csak azt tudom kihangsúlyozni, hogy mennyire nagyon egyszerű és gyors (15-20 perc) az elkészítése, milyen nagyon finom, és hogy látványában is szép. Hozzávalókat is aránylag…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás gasztronómia sonka sajt egyszerű omlett ruccola gastronomica
2010.09.06. 08:30 Gastronomica
Mandulás ricottával töltött spenótos nyelvhal
Az alábbi receptet egy idei francia Elle á table magazinban olvastam. Ott ugyan lazaccal készült, én viszont egy másik hallal próbálkoztam. Friss nyelvhalat kaptam a piacon, mely filezett formájában teljesen szálkamentes, nagyon kellemes a húsa, és a szaga sem olyan erőteljes. A…