Nagyon népszerű manapság chutney-kat készíteni otthon, és sült húsok, sajtok vagy akár májpástétomok mellé kínálni. Ezúttal én is a chutney készítők sorába állok, mert újabb adag szilva érkezett és chutneyt szilvából még nem készítettem. De mi is az a chutney? A chutney…
2010.10.11. 11:08 Gastronomica
Szilva chutney vagy szilvás hagymalekvár?
Szólj hozzá!
Címkék: szilva gasztronómia sonka bruschetta hagymalekvár chutney gastronomica
2010.02.08. 06:00 Gastronomica
Csirkemájpástétom hagymalekvárral
A csirkemájpástétom nagyon mutatós, francia eleganciával rendelkező, nagyon finom (mérsékelt árfekvésű) előétel. Az elkészítése igen egyszerű, ha van a háztartásunkban egy olyan robotgép, mely éles késes betéttel is rendelkezik. (Ha nincs, talán egy turmixgépben is el lehet…
