Még mindig málna és ribizli és szeder, esetleg áfonya! Ilyenkor nem lehet betelni velük. Csak vesszük és esszük, hogy az utolsó pillanatot is kiélvezhessük e friss gyümölcsökből. Lassan vége lesz a szezonjuknak, és következik majd a sárgabarack, őszibarack, na és persze a…
2010.07.13. 08:49 Gastronomica
Málnás, ribizlis, szedres mandulakrém
Szólj hozzá!
Címkék: nyár édesség szeder gasztronómia málna desszert ribizli pohárkrém gastronomica mandulatej krémdesszert mandulakrém
2010.07.12. 09:06 Gastronomica
Málna és ribizli pohárban, tejsodóval
Csütörtöki receptem málnával és ribizlivel sült csirkemell volt citrom illatú kakukkfűvel. A mai receptemhez is hasonló hozzávalókra van szükség, azaz: málnára, ribizlire és citrom illatú kakukkfűre. Sajnos ez utóbbit nem leltem a zöldfűszereket árusító hölgynél a piacon,…
Szólj hozzá!
Címkék: nyár gasztronómia málna ribizli gastronomica tejsodó vaniliakrém kaukkfű krémdesszert
2010.07.07. 08:45 Gastronomica
Megint málna, ezúttal csirkével
Nagyon kedvelem az édes, savanyú és sós ízek együttes megjelenését ez ételben. Kedvenceim között szerepelnek sült és főtt húsok, pl. liba barack kompóttal, vagy főtt marha megy vagy egres szósszal, stb. Találtam egy receptet a francia Elle á table magazinban, melyben málna és…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke gasztronómia szárnyas főétel málna csirkemell kakukkfű ribizli gastronomica
2010.07.06. 07:40 Gastronomica
Itt a málna!
Az idei eper szezonra már nem is nagyon emlékszünk, olyan kurta volt. Most viszont elkezdődött a málna. Állítólag a málna sem hozza ezen a nyáron a legjobb formáját, kevesebb fog teremni, mint szokott, de legalább lesz ill. van íze, zamata. Az első rekesz málnánkat pillanatok alatt…
Szólj hozzá!
Címkék: gyümölcs nyár torta édesség gasztronómia málna desszert vaníliakrém gastronomica
2010.03.24. 09:00 Gastronomica
Ricotta sajtos cheesecake málnával
A klasszikus cheesecake "sajttortára" való fordítása igen bizarrul hangzik, valószínűleg ezért is az angol elnevezéssel vált ismertté és népszerűvé itthon. A recept egy keksz morzsa alapon sült édes tojásos sajtkrém, melyet gyümölccsel vagy akár csokoládéval is…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztronómia sajt ricotta málna cheesecake gastronomica
2010.01.18. 06:00 Gastronomica
Málnás grízsüti
Erre a receptre egy nagyon jó barátnőm hívta fel a figyelmem, és amióta elkezdtem sütni, ismerettségi körünkben nagy népszerűségnek örvend. A fiam óvodájában évente kétszer van családi délután, ahol a gyerekeket mindenféle kihívás várja. Azért, hogy a gyerekek véletlenül…