Ez a recept a híres angol bread and butter puding egyik módosítása. Valójában hasonlít a mákos gubánkra vagy a máglyarakásunkra és még számos hasonló kiflit, kalácsot, kenyeret tartalmazó édességre. A közös bennük a tejben ázott péksütemény. Én nagyon szeretem ezeket a…
2010.03.26. 08:00 Gastronomica
Kalácspuding
2 komment
Címkék: gasztronómia kalács puding gastronomica bread&butter puding
2010.03.09. 06:00 Gastronomica
Narancsos crème caramel (narancsos vaníliapuding karamell öntettel)
A mai receptem egy katalán hangulatú vízgőzben főtt vaníliakrém, karamell öntettel. Frankofon területeken nagy népszerűségnek örvend. Ugyan, ott nem ízesítik a vaníliakrémet narancs héjával, ez inkább a katalán crema catalana-ra jellemző, ami a szintén francia crème brûlée…