Már többször írtam, hogy mennyire szeretem a rokfort típusú kék sajtokat. A brokkolival kifejezetten jól illenek egymáshoz. A brokkoli krémleveshez javaslom, hogy zölségalaplevet használjunk. A zölségalaplevet leveskockával is lehet helyettesíteni, de egyáltalán nem ugyanazt az…
2010.03.05. 06:00 Gastronomica
Rokfortos brokkoli krémleves
Szólj hozzá!
Címkék: gasztronómia krémleves brokkoli alaplé rokfort gastronomica
2010.02.16. 06:00 Gastronomica
Rokfortos céklasaláta cukkinivel
Van néhány zöldség, melynek csodaszép a színe. Ilyen a cékla. Nagyon szeretem, minden formájában. Legkorábbi emlékem az óvodai kiscsoportból való: rizses húshoz ecetes céklát kaptunk salátaként. Gyerekkoromban utáltam, amikor a főzelékbe belerakták a rántott húst, mert…
Szólj hozzá!
Címkék: saláta gasztronómia cukkini cékla rokfort gastronomica
2010.02.01. 06:00 Gastronomica
Citromos, chillis szűzérmék
Tudom, a szűzérme nem a legolcsóbb alapanyagok egyike, de mindenképpen érdemes néha-néha készíteni belőle valamit, mert nagyon finom! Hirtelen sütve, só és bors fűszerezéssel, egy zöld salátával gyors vacsorát vagy ebédet kapunk. Az alábbi recept egy krémes, szószos verzió,…