HTML

GASTRONOMICA

www.gastronomica.hu portál gasztro blogja

Friss topikok

2010.09.09. 14:38 Gastronomica

Aszalt gyümölcsös pite

Tegnap este beköszöntött a zsidó Újév, a zsidó naptár szerinti 5771-es év. A zsidó hagyomány szerint ilyenkor sok édeset szokás enni, ezzel is szimbolizálva, hogy legyen édes az elkövetkezendő év. A következő recept egy klasszikus zsidó újévi sütemény, amit gyakran sütnek…

Szólj hozzá!

Címkék: szilva gyümölcs gasztronómia pite barack aszalt gastronomica


2010.09.07. 13:03 Gastronomica

Ruccola salátás, sonkás omlett tekercs

Ez az étel tökéletes vendégváró falat, vagy előétel lehet egy könnyebb ebéd alkalmával. Ismét csak azt tudom kihangsúlyozni, hogy mennyire nagyon egyszerű és gyors (15-20 perc) az elkészítése, milyen nagyon finom, és hogy látványában is szép. Hozzávalókat is aránylag…

Szólj hozzá!

Címkék: tojás gasztronómia sonka sajt egyszerű omlett ruccola gastronomica


2010.09.06. 08:30 Gastronomica

Mandulás ricottával töltött spenótos nyelvhal

Az alábbi receptet egy idei francia Elle á table magazinban olvastam. Ott ugyan lazaccal készült, én viszont egy másik hallal próbálkoztam. Friss nyelvhalat kaptam a piacon, mely filezett formájában teljesen szálkamentes, nagyon kellemes a húsa, és a szaga sem olyan erőteljes. A…

Szólj hozzá!

Címkék: spenót lazac hal gasztronómia mandula fokhagyma ricotta gastronomica nyelvhal