HTML

GASTRONOMICA

www.gastronomica.hu portál gasztro blogja

Friss topikok


2010.03.05. 06:00 Gastronomica

Rokfortos brokkoli krémleves

Már többször írtam, hogy mennyire szeretem a rokfort típusú kék sajtokat. A brokkolival kifejezetten jól illenek egymáshoz. A brokkoli krémleveshez javaslom, hogy zölségalaplevet használjunk. A zölségalaplevet leveskockával is lehet helyettesíteni, de egyáltalán nem ugyanazt az…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztronómia krémleves brokkoli alaplé rokfort gastronomica


2010.02.16. 06:00 Gastronomica

Rokfortos céklasaláta cukkinivel

Van néhány zöldség, melynek csodaszép a színe. Ilyen a cékla. Nagyon szeretem, minden formájában. Legkorábbi emlékem az óvodai kiscsoportból való: rizses húshoz ecetes céklát kaptunk salátaként. Gyerekkoromban utáltam, amikor a főzelékbe belerakták a rántott húst, mert…

Szólj hozzá!

Címkék: saláta gasztronómia cukkini cékla rokfort gastronomica


2010.02.01. 06:00 Gastronomica

Citromos, chillis szűzérmék

Tudom, a szűzérme nem a legolcsóbb alapanyagok egyike, de mindenképpen érdemes néha-néha készíteni belőle valamit, mert nagyon finom! Hirtelen sütve, só és bors fűszerezéssel, egy zöld salátával gyors vacsorát vagy ebédet kapunk. Az alábbi recept egy krémes, szószos verzió,…

11 komment

Címkék: gasztronómia hús citrom tejszín snidling chilli márványsajt szűzérmék rokfort gastronomica