Egy újabb flancos pirítós kenyér, de ezúttal balzsamecetes csirkemájjal megpakolva. A csirkemájat nagyon szeretem, mégis ritkán eszem, mert valahogy mindig megfeledkezem róla, pedig azért is jó, mert nem igényel komolyabb előkészületet, és igen változatosan lehet elkészíteni. A…
2010.04.08. 09:25 Gastronomica
Balzsamos csirkemájas bruschetta
3 komment
Címkék: gasztronómia balzsamecet bruschetta csirkemáj lilahagyma pirítós gastronomica
2010.02.08. 06:00 Gastronomica
Csirkemájpástétom hagymalekvárral
A csirkemájpástétom nagyon mutatós, francia eleganciával rendelkező, nagyon finom (mérsékelt árfekvésű) előétel. Az elkészítése igen egyszerű, ha van a háztartásunkban egy olyan robotgép, mely éles késes betéttel is rendelkezik. (Ha nincs, talán egy turmixgépben is el lehet…
