Nagyon kedvelem az édes, savanyú és sós ízek együttes megjelenését ez ételben. Kedvenceim között szerepelnek sült és főtt húsok, pl. liba barack kompóttal, vagy főtt marha megy vagy egres szósszal, stb. Találtam egy receptet a francia Elle á table magazinban, melyben málna és…
2010.07.07. 08:45 Gastronomica
Megint málna, ezúttal csirkével
Szólj hozzá!
Címkék: csirke gasztronómia szárnyas főétel málna csirkemell kakukkfű ribizli gastronomica
2010.02.18. 06:00 Gastronomica
Pissaladière
A pissaladière egy kelt vagy leveles tészta alapon kakukkfűvel, szardellával, olajbogyóval fűszerezett karamelizált hagymás étel, melyet a sütőben sütnek készre, akárcsak a pizzát. Az étel dél Franciaországból származik, Nizza környékéről, a szó a pissalat szóból ered,…
