A pissaladière egy kelt vagy leveles tészta alapon kakukkfűvel, szardellával, olajbogyóval fűszerezett karamelizált hagymás étel, melyet a sütőben sütnek készre, akárcsak a pizzát. Az étel dél Franciaországból származik, Nizza környékéről, a szó a pissalat szóból ered,…