Nálam a kenyér és a krumpli nem nagyon illik össze. Sose értettem meg, hogy paprikás krumplihoz vagy rakott krumplihoz hogyan lehet kenyeret enni. Nekem a krumplis focaccia sem szerepel a kedvenceim között, de az alábbi recept valahogy mégis más. Vékony a tészta, és az olvadt camembert…
2010.03.08. 06:00 Gastronomica
Rozmaringos krumplis pizza, camembert sajttal
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli gasztronómia sajt pizza camembert gastronomica
2010.02.10. 06:00 Gastronomica
Gratin Dauphinois, azaz csőben sült burgonya
A francia konyhában gyakran készítenek ételeket sütőben. Azt a sütési technológiát, amelynél az a cél, hogy a sütőedényben elhelyezett étel teteje megpiruljon, csőben sütésnek, franciául gratiner-nek nevezzük. Ilyenkor az étel tetején található sajt, kenyérmorzsa vagy…