Buda frekventált részén, a Karinthy Frigyes úton található a sokak számár jól ismert szír élelmiszerbolt. Kis alapterületen óriási választékkal várja a közel kelet ízeinek szerelmeseit.

Az áruk nagy részben Szíriából, kisebb részben Libanonból és Törökországból származnak. Több hűtőpult tartalmazza a keleti felvágottakat, sajtokat és egyéb más tejtermékeket. A polcokon külön szekcióban találhatjuk meg az üveges olívaolajakat és olajbogyókat, de olívabogyó kimérve is kapható.

Az üzlet komoly hangsúlyt fektet a keleti fűszerekre, minden olyan fűszer megtalálható, ami egy jó közel keleti étel elkészítéséhez szükséges.

Az üzlet végében húzódik meg a pult, ahol kimért árukat, friss borjú, bárány, csirke húst árulnak.
Természetesen keleti pékáru is kapható: különböző méretű és vastagságú piták kaphatók kisebb-nagyobb kiszerelésben.
Édességül a kihagyhatatlan bakhlava szolgál. Frissen, kimérve kapható.

Ezúttal labane sajtgolyókat vásároltam, melynek régóta elkötelezett híve vagyok. A labane joghurt alapú savanykás sajt, melyet olíva olajjal és zatharral javasolt fogyasztani pita társaságában. Származási helye Libanon, de széles körben elterjedt a Libanonnal határos országokban is. Egy pohár száraz fehér borral a sajt ízei még karakteresebbé válnak.

Cím:

1111 Budapest

Karinthy Frigyes út 27.
 

Következő bejegyzés hétfőn, május 3-án jelenik meg

www.gastronomica.hu

képek: gastronomica.hu