A rugelach egy zsidó sütemény, melynek fogyasztása Hanukakor és Savuotkor jellemző. Észak-Amerikában nagyon elterjedt édesség, gyakran fogyasztják egy csésze kávé mellé, vagy akár csak magában.A rugelach szó eredete a jiddisből származik, és jelentése lehet kis csavart vagy kis…
2010.04.23. 08:11 Gastronomica
Mogyorós-kakaós rugelach
Szólj hozzá!
Címkék: süti gasztronómia sütemény kakaó mogyoró gastronomica rugelach
2010.01.20. 06:00 Gastronomica
Sáfrányos mézes sültcsirke mogyoróval
Sok kedvenc szakácskönyvem közül, most az egyik aktuális kedvencem: Ottolenghi - The cookbook. Yotam Ottolenghi és Sami Tamimi egy izraeli és egy palesztin srác közös műve, amely a népszerű londoni éttermük nyomtatott változata. Az étterem egyben pékség és süti bolt is. Az…
