A cikk megjelent a Nők Lapja Cafe Gasztro rovatában Szerző: Lukács Enikő Ha az édes fehér bor nem is a kedvenced, süteményben biztosan nem csalódsz benne! Néhány tipp, hogyan használd rutinosan a bort sütik készítésekor. Ha nyár, akkor egy jó fröccs a nagy melegben,…
2011.06.23. 09:45 Gastronomica
Bort a süteménybe!
Szólj hozzá!
Címkék: bor sütemény savarin
2010.04.23. 08:11 Gastronomica
Mogyorós-kakaós rugelach
A rugelach egy zsidó sütemény, melynek fogyasztása Hanukakor és Savuotkor jellemző. Észak-Amerikában nagyon elterjedt édesség, gyakran fogyasztják egy csésze kávé mellé, vagy akár csak magában.A rugelach szó eredete a jiddisből származik, és jelentése lehet kis csavart vagy kis…
Szólj hozzá!
Címkék: süti gasztronómia sütemény kakaó mogyoró gastronomica rugelach
2010.04.02. 11:58 Gastronomica
Peszachi almás rakott macesz
Ahogy tegnap írtam, a zsidó húsvétnak is nevezett ünnep a Pészach kiemelkedő eseménye a Széder. A széder szó maga annyit jelent, hogy rend, ugyanis ezen a két estén a zsidók a Pészachi Hagadában megírt forgatókönyv alapján emlékeznek meg az Egyiptomból való kivonulásról.…
1 komment
Címkék: alma süti dió gasztronómia sütemény macesz pászka széder gastronomica
2009.12.28. 06:00 Gastronomica
Eperhab torta
Három éve december 27-re voltam kiírva Áron nevű fiammal. A szülész doktornőm annyit kért tőlem, hogy próbáljam meg ne 24-én megszülni a gyereket; ha nem muszáj december 24-én ő nem vezetne szülést. Akkor még nem gondoltam arra, hogy nemcsak a doktornőre kellene tekintettel…
