A karfiollal az a gond, hogy főzés közben nagyon erős, makacs szaga van, de szerencsére főzés végére teljesen megszelidül. Az íze az embereket megosztja, valaki szereti, valaki kevésbé. Én nagyon szeretem, nyersen is, de főzve még jobban, különösen megfőtt állapotban, amikor…
2010.04.14. 09:59 Gastronomica
Sajtos karfiol leves
Szólj hozzá!
Címkék: leves gasztronómia karfiol krémleves bacon gastronomica
2010.03.16. 06:00 Gastronomica
Csőben sült sajtos karfiol
Az alábbi receptet Jamie Oliver, Ministry of food című könyvében olvastam. Szeretem azokat az ételeket, melyek a sütőben sülnek készre, mert általában jól átsülve az ízek jobban érvényesülnek, és persze a pörzsanyag (így hívják a megsült étel felületén…
