Ahogy tegnap írtam, a zsidó húsvétnak is nevezett ünnep a Pészach kiemelkedő eseménye a Széder. A széder szó maga annyit jelent, hogy rend, ugyanis ezen a két estén a zsidók a Pészachi Hagadában megírt forgatókönyv alapján emlékeznek meg az Egyiptomból való kivonulásról.…
2010.04.02. 11:58 Gastronomica
Peszachi almás rakott macesz
1 komment
Címkék: alma süti dió gasztronómia sütemény macesz pászka széder gastronomica
2010.04.01. 14:54 Gastronomica
Peszachi maceszsüti - Babanatza
A zsidó húsvétnak is nevezett ünnep a Pészach kiemelkedő eseménye a Széder. A széder szó maga annyit jelent, hogy rend, ugyanis ezen a két estén a zsidók a Pészachi Hagadában megírt forgatókönyv alapján emlékeznek meg az Egyiptomból való kivonulásról. Pészachot kovásztalan…
Szólj hozzá!
Címkék: alma süti dió gasztronómia macesz pászka gastronomica
2010.03.31. 13:18 Gastronomica
Mascarpone sajtos paradicsomos gnocchi
A gnocchi egy krumpliból készűlt tésztaféleség, mely nagyon hasonlít a mi nudlinkra, csak formájában tér el. Állaga sűrű és lágy egyben. Nagyon laktató. Készen lehet kapni élelmiszerüzletekben, de az otthon készített tészta sokkal finomabb. Leggyakrabban burgonyából…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztronómia paradicsom mascarpone tészta gnocchi gastronomica
2010.03.30. 08:05 Gastronomica
Philippe a belga
Az Újlipótvárosban a Hollán Ernő utca sarkán bújik meg napjaink egyik legjobb budapesti étterme, a Philippe a belga. A héten betértünk egy vacsorára, az étlapról a hétfogásos Gourmand menüt választottuk, és nem csalódtunk: Mesterien összeállított ételsor kalauzol a tenger…
1 komment
Címkék: a belga étterem gasztronómia philippe del mestre gastronomica
2010.03.29. 08:48 Gastronomica
Üzleti ebéd a Culinaris étteremben
Már jó ideje, hogy a Culinaris ínyencbolt harmadik üzlete megnyílt az V. kerületben a Balassi Báint utcában. Remek helyen! A Hunyadi téri bolt is jó, de sajnos az üzlethelyiség méretei szűkebbek, ezért hamar átszoktam Balassi Bálint utcaira, ami nemcsak bolt, hanem étterem is, mely…
