HTML

GASTRONOMICA

www.gastronomica.hu portál gasztro blogja

Friss topikok


2010.11.11. 12:38 Gastronomica

Nagyon sűrű póréhagymaleves

Jamie Oliver ismét jót főzött! Magazinjának őszi számában olvastam ezt a receptet. Ilyenkor tél felé sokkal jobban kívánom a leveseket, és kifejezetten a krémleveseket tudom nagyon értékelni: ismét elkezdődött a sütőtök krémlevesek ideje, ilyenkor gyakrabban készítek karfiol…

Szólj hozzá!

Címkék: leves gasztronómia tejszín póréhagyma krémleves finom gastronomica póréhagymakrémleves


2010.04.14. 09:59 Gastronomica

Sajtos karfiol leves

A karfiollal az a gond, hogy főzés közben nagyon erős, makacs szaga van, de szerencsére főzés végére teljesen megszelidül. Az íze az embereket megosztja, valaki szereti, valaki kevésbé. Én nagyon szeretem, nyersen is, de főzve még jobban, különösen megfőtt állapotban, amikor…

Szólj hozzá!

Címkék: leves gasztronómia karfiol krémleves bacon gastronomica


2010.03.05. 06:00 Gastronomica

Rokfortos brokkoli krémleves

Már többször írtam, hogy mennyire szeretem a rokfort típusú kék sajtokat. A brokkolival kifejezetten jól illenek egymáshoz. A brokkoli krémleveshez javaslom, hogy zölségalaplevet használjunk. A zölségalaplevet leveskockával is lehet helyettesíteni, de egyáltalán nem ugyanazt az…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztronómia krémleves brokkoli alaplé rokfort gastronomica


2010.02.26. 06:00 Gastronomica

Paradicsom krémleves

A paradicsomleves minden gyerek kedvence, legalábbis nálunk. Betütésztával, rántással és temérdek cukorral vagy zellerrel, de még ezt a répás verziót is nagyon szeretik. Finom a krémessége, melyet a tejszín biztosít neki. (Nyáron friss, érett papradicsomból még finomabb!)Amíg…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztronómia paradicsom tejszín bazsalikom krémleves gastronomica