HTML

GASTRONOMICA

www.gastronomica.hu portál gasztro blogja

Friss topikok


2010.10.11. 11:08 Gastronomica

Szilva chutney vagy szilvás hagymalekvár?

Nagyon népszerű manapság chutney-kat készíteni otthon, és sült húsok, sajtok vagy akár májpástétomok mellé kínálni. Ezúttal én is a chutney készítők sorába állok, mert újabb adag szilva érkezett és chutneyt szilvából még nem készítettem. De mi is az a chutney? A chutney…

Szólj hozzá!

Címkék: szilva gasztronómia sonka bruschetta hagymalekvár chutney gastronomica


2010.10.04. 13:40 Gastronomica

Tejberizs sült szilvával

Hétvégén kaptunk egy jó adag nagy szemű, viszont annál puhább szilvát. Sajnos nem egy édes fajta, viszont elég zamatos. Én még ugyan hagytam volna érni a fán, de az elmúlt hetek, hónapok napsütés mentes napjai már nem tudtak volna sokat javítani a szilva cukortartalmán. Egy…

Szólj hozzá!

Címkék: szilva édesség gasztronomia desszert tejberizs gastronomica


2010.09.09. 14:38 Gastronomica

Aszalt gyümölcsös pite

Tegnap este beköszöntött a zsidó Újév, a zsidó naptár szerinti 5771-es év. A zsidó hagyomány szerint ilyenkor sok édeset szokás enni, ezzel is szimbolizálva, hogy legyen édes az elkövetkezendő év. A következő recept egy klasszikus zsidó újévi sütemény, amit gyakran sütnek…

Szólj hozzá!

Címkék: szilva gyümölcs gasztronómia pite barack aszalt gastronomica


2010.09.03. 11:24 Gastronomica

Szilvás galette

A francia gasztronómiában a galette lapos, kerek sült süteményt jelent. Vannak különböző híres galettek, mint a Galette des Rois (egy papírkoronával díszítette mandulás, marcipános kerek sütemény), vagy a Galette bretonne, ami jellemzően egy sós töltelékű palacsinta. Az…

Szólj hozzá!

Címkék: szilva süti édesség gasztronómia desszert fahéj szegfűszeg gastronomica galette


2010.08.27. 13:04 Gastronomica

Ropogós morzsás szilva

A minap kaptam ezt a receptet, és azonnal tovább adom, mert annyira jól sikerült!Nem kell hozzá sok minden, de az (majdnem) mind egészséges: gyümölcs, méz, zabpehely, magok, és egy kis joghurt. Mindezeket pillanatok alatt összerakjuk, majd megsütjük, és kész! Hideg natúr joghurttal…

Szólj hozzá!

Címkék: szilva süti édesség gasztronómia joghurt tejföl desszert egészséges ropogós gastronomica